Что может быть лучше в новогодние праздники для ребенка, чем нарядная елка и сладости? А если на елке будет красоваться имбирное печение и хрустящие колечки – детской радости не будет конца!

Для того чтобы приготовить имбирное печенье, вам понадобится:

1 яйцо, мука – 250г, масло сливочное – 100г, сахар – 80г, кардамон – пол чайной ложки, разрыхлитель – чайная ложка, корица - пол чайной ложки, молотый имбирь – чайная ложка, сахарная пудра – 130г, лимонный сок – 1 столовая ложка и блестящие съедобные шарики (для украшения).

Сливочное масло сначала разминаем вилкой, после чего, взбиваем его с сахарным песком. Затем, добавляем к этой массе яйцо и тщательно перемешиваем. Муку соединяем с разрыхлителем и пряностями, после чего просеиваем через сито. То, что получилось, соединяем с масляной смесью и замешиваем густое тесто.

После того, как тесто будет готово, его нужно поместить в холодильник на 45-60 минут, чтобы тесто хорошо охладилось. Затем тесто раскатываем таким образом, чтобы получился пласт толщиной в 1см. и вырезаем разные фигурки с помощью специальных формочек (не забудьте проделать небольшую дырочку в верхней части каждой фигурки – через эту дырочку будет продеваться ленточка).

Фигурки мы помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, после чего вынимаем их из духовки и остужаем.

Тем временем, сахарную пудру растираем с лимонным соком до тех пор, пока не получится густая паста. Затем, эту пасту перекладываем в кондитерский мешочек и украшаем печенье, а на пасту приклеиваем блестящие шарики. Дальше останется только остудить печенье, продеть через отверстия ленточки и Ваши оригинальные елочные украшения готовы!

А для приготовления хрустящих колечек в качестве украшения на новогоднюю елку вам будут нужны:

1 яйцо, маргарин – 150г, мука – 300г, разрыхлитель – 1 чайная ложка, сахар – 100г, кокосовая стружка – 30г, молотый миндаль – 30г. Маргарин кладем в морозилку на 5-7 минут, после чего измельчаем его и смешиваем с мукой и разрыхлителем таким образом, чтобы получилась маслянистая крошка.

Яйца взбиваем с сахаром и соединяем с этой самой маслянистой крошкой, добавляем миндаль и кокосовую стружку и замешиваем крутое тесто. Полученное тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 1 час.

Разогреваем духовку до 150 градусов.

Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем пласт толщиной приблизительно 1,5 см. Затем, вырезаем кольца диаметром 6-8 см, на противень стелим бумагу для выпекания, кладем на нее кольца и отправляем противень в духовку на 15-20 мин., после чего вынимаем кольца из духовки и ждем, пока они не остынут полностью.

Готовые кольца можно украсить глазурью или шоколадом.

После того, как хрустящие колечки хорошенько высохнут, проденьте в них цветные ленточки и украсьте ими елку.

Пусть этот новогодний праздник станет для Вас и Ваших детей самым радостным и запоминающимся! Счастливого Нового года Вашей семье!

Автор: Хася

.